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LORBEERBLÄTTER

Verdauungsfördernde Eigenschaften
Antioxidative Wirkstoffe enthalten
Würziger Geschmack für Gerichte

Hersteller:	Heinrich Klenk GmbH & Co. KG
PZN:	03485185
Menge:	10 g
UVP¹	2,50 €
Grundpreis:	195,00 € / 1 kg ³

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Artikelinformationen

Die Vielseitigkeit von Lorbeerblättern: Von der Küche bis zur traditionellen Anwendung

1. Informationen über Lorbeerblätter

Lorbeerblätter stammen vom Lorbeerbaum (Laurus nobilis), einer Pflanzenart aus der Familie der Lorbeergewächse (Lauraceae). Dieser immergrüne Baum ist im Mittelmeerraum heimisch und wird dort seit Jahrtausenden kultiviert. Die Blätter des Lorbeerbaums sind ledrig, glänzend und haben eine dunkelgrüne Farbe. Sie entfalten ihr volles Aroma beim Trocknen und werden sowohl in der Küche als auch in traditionellen Anwendungsformen geschätzt.

2. Einsatzgebiete

In der Küche werden Lorbeerblätter vor allem als Gewürz verwendet. Sie verleihen Suppen, Eintöpfen, Saucen und Fleischgerichten ein würziges und leicht bitteres Aroma. In der traditionellen Anwendung finden Lorbeerblätter auch außerhalb der Küche Verwendung, beispielsweise in der Volksmedizin, wo sie für ihre verdauungsfördernden und krampflösenden Eigenschaften geschätzt werden.

3. Wirkstoffe mit Mengenangabe und deren Funktion

Lorbeerblätter enthalten eine Vielzahl von Wirkstoffen, darunter ätherische Öle, Flavonoide, Tannine und Cineol. Die genaue Zusammensetzung und Mengenangabe der Wirkstoffe kann je nach Herkunft und Erntezeitpunkt variieren. Ätherische Öle, insbesondere Eukalyptol (1,8-Cineol), sind für das charakteristische Aroma verantwortlich und können antimikrobielle Eigenschaften aufweisen. Flavonoide und Tannine tragen zu den antioxidativen und entzündungshemmenden Effekten bei.

4. Anwendung in der traditionellen Anwendung

In der traditionellen Anwendung werden Lorbeerblätter aufgrund ihrer verdauungsfördernden Eigenschaften oft nach schweren Mahlzeiten eingesetzt. Ein Tee aus Lorbeerblättern kann bei Blähungen und Verdauungsbeschwerden helfen. Zudem wird ihnen eine beruhigende Wirkung nachgesagt, die bei Stress und Schlafproblemen unterstützend wirken kann. Für die äußere Anwendung werden Lorbeerblätter manchmal in Form von Umschlägen oder Ölen verwendet, um Muskelschmerzen und Gelenkbeschwerden zu lindern.

5. Wichtige Hinweise

Obwohl Lorbeerblätter allgemein als sicher gelten, sollten sie in Maßen verwendet werden. Eine übermäßige Einnahme kann zu unerwünschten Nebenwirkungen führen. Schwangere und stillende Frauen sowie Personen mit bekannten Allergien gegen Lorbeergewächse sollten vor der Anwendung Rücksprache mit einem Fachmann halten. Lorbeerblätter sollten vor dem Verzehr aus dem Gericht entfernt werden, da sie beim Verschlucken zu einer Blockade im Verdauungstrakt führen können. Bei der äußeren Anwendung ist darauf zu achten, dass die Haut nicht überempfindlich auf die Inhaltsstoffe reagiert.

Details

PZN	03485185
Anbieter	Heinrich Klenk GmbH & Co. KG
Packungsgröße	10 g
Rezeptpflichtig	nein
Apothekenpflichtig	nein

Häufige Fragen / FAQ´s

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Lorbeerblättern?

Lorbeerblätter enthalten ätherische Öle und Antioxidantien, die entzündungshemmende und antimikrobielle Eigenschaften haben können. Sie werden traditionell zur Unterstützung der Verdauung und zur Linderung von Symptomen wie Blähungen und Krämpfen eingesetzt. Zudem können sie eine beruhigende Wirkung haben und beim Stressabbau helfen.